斯丹薑母鴨應該是泉州必吃榜 之一了吧！每次路過都是排大長隊，但是叫號特別快。不過千萬別對就餐環境太講究！這次大多數都是拼桌的喲！工作人員上菜速度很快。米飯自己盛！薑母鴨的味道不錯，有點偏咸口兒。燙生菜真是太好吃了，超級無敵下飯！

2023美食林榜單

斯丹薑母鴨(塗門街分店)

中山路上一家小店，周末永遠在排隊，周一就完全沒人啦！所以如果在泉州度過工作日，千萬別趕着周末還人擠人，周六排隊的時候遇到好多買五盒八盒的，讓人排隊到崩潰。嘗試了西街的吳氏，我想說還是更愛小安記的花生味！好香啊！第二次來吃了三個花生的。現在只有兩種口味，古早味和花生味的。古早味裏面的碎片我吃不習慣。而且真心不甜不齁！兩元一個，一定別錯過啊！

25大特色小吃點心

泉州麵線糊老店，看起來破破舊舊，但客人很多。有附近的街坊鄰居，也有遊客。🥣 麵線糊加醋肉加海蠣 麵線糊可以選擇自己加喜歡的料，福建夜色的海蠣和醋肉一定要加一份，還有油條。這家的麵線糊是吃過的幾家裡面比較好吃的。

本來是來找壺見的，然後搜了下附近有沒有什麼美食就發現了這家。每天4點半到5點之間開門，每日賣完就關店，也是非常的任性了。我們很幸運的買到了最後2個（還要謝謝前面小姐姐，沒有包圓）。芋頭餅只剩甜的了，也很好吃，外皮酥脆，裏面是軟糯的芋頭，很紮實的口感。

每次到泉州都會去吃東興牛肉店。他家的拌面讓人一直想念，欲罷不能。除了拌面，這次還點了牛排，沒想到出乎意料的好吃，比某成財家的一點都不差。

人氣超高的牛排館，離酒店不遠就趕緊去嘗嘗。一到那門口都進不去，排滿了人，遊客當地人都有，看來真的不錯。座位不多，都是拼桌，有位就坐。當地人教我們把牛排湯汁倒入咸飯中吃，果真香得很[強]牛排和西式做法不同，吃出了沙茶和咖喱味，牛肉已經燉爛，非常香嫩。咸飯中少許胡蘿蔔絲，咸中一絲甜。這裏的牛肉羹也不錯，應該是牛肉糜中加了什麼粉，超嫩滑，牛肉高湯中一定加點蔥蒜花，更提味。粽子個頭比較大，有五花肉、鹹蛋黃和香菇餡料，軟糯的糯米拌上特製的花生醬，稍有點油膩，但味道不錯。以後來了還會認準這一家。

古城尋味海絲金鳳，這家店是從賣元宵圓開始出名的,以前最早店面很小，就記得每到元宵節前，老闆娘都在門口放個滾元宵的那種機器，每次都好多人在排隊。他們家的元宵圓,就是小時候媽媽做的那種。拿-顆餡沾一下水，再放到糯米粉滾一下。就這樣一直重複，最後越滾越大顆,變成美味的元宵圓。現在很多人都不自己做了。所以和他們這邊買很方便。還有芋泥，紅白小丸子。他們家的姜芋小丸子我最喜歡【服務】老店的服務態度好像都這樣，因為店員都是大媽大嬸，有的態度挺好，有的不怎麼樣。

薑母鴨是泉州有名的美食，這家斯丹大概是人最多的了吧。總店就在老城區，清凈寺就在隔壁。街麵店鋪就能看到一排排的爐灶，上面全是正在烹飪的薑母鴨，路過就能聞到香味。

在街上被香氣所吸引，一個人毅然決然點了一隻薑母鴨。鴨子燒的香酥入味，鍋底墊的老薑吸足了鴨肉的精華，一定要吃一塊嘗嘗。要吐槽一下的是：不賣半隻，一個人實在吃不下一隻，只好浪費了一小半，罪過呀罪過

🔥泉州，這座歷史悠久的文化名城，不僅擁有豐富的歷史文化遺產，還有着令人垂涎欲滴的美食。以下是泉州必吃的15道美食。 1.&nbsp;麵線糊：泉州的傳統美食，以細麵線為主料，配以各種海鮮、肉類、蔬菜等食材，煮成糊狀，味道鮮美，營養豐富。2.&nbsp;肉粽：泉州的肉粽以糯米為主料，加入五花肉、鹹蛋黃、香菇、蝦仁等餡料，用竹恭弘=叶 恭弘包裹，蒸熟后食用，口感軟糯，香氣四溢。3.&nbsp;海蠣煎：以海蠣為主要原料，加入雞蛋、麵粉、蔥花等調料，煎至金黃色，外酥里嫩，味道鮮美。4.&nbsp;土筍凍：泉州的傳統小吃，以沙蟲為原料，經過熬煮、冷卻等工序製成，口感類似於果凍，配上醬油、蒜泥、醋等調料，味道鮮美。5.&nbsp;石花膏：以石花菜為主要原料，經過熬煮、冷卻等工序製成，口感類似於果凍，配上糖水、水果等調料，味道清涼爽口。6.&nbsp;泉州滷麵：以麵條為主料，配以各種海鮮、肉類、蔬菜等食材，加入滷汁熬煮而成，味道濃郁，香氣四溢。7.&nbsp;薑母鴨：以鴨肉為主料，加入薑片、料酒、醬油等調料，燉煮而成，味道鮮美，營養豐富。8.&nbsp;牛肉羹：以牛肉為主料，加入澱粉、蛋清等調料，攪拌均勻后煮熟，配上蔥花、香菜等調料，味道鮮美，口感滑嫩。9.&nbsp;魚丸：以魚肉為主料，加入澱粉、蛋清等調料，攪拌均勻后製成魚丸，煮熟后食用，口感鮮美，富有彈性。10.&nbsp;肉羹湯：以豬肉為主料，加入澱粉、蛋清等調料，攪拌均勻后製成肉羹，煮熟后配上蔬菜、豆腐等食材，味道鮮美，營養豐富。11.&nbsp;燒肉粽：以糯米為主料，加入五花肉、鹹蛋黃、香菇、蝦仁等餡料，用竹恭弘=叶 恭弘包裹，蒸熟后食用，口感軟糯，香氣四溢。12.&nbsp;四果湯：以水果、豆類、糖水等為主要原料，配上冰塊，味道清涼爽口，是夏季消暑的佳品。13.&nbsp;上元丸：以糯米為主料，加入芝麻、花生等餡料，製成球狀，煮熟后食用，口感軟糯，香氣四溢。14.&nbsp;潤餅：以麵粉為主要原料，製成薄餅，捲入各種蔬菜、肉類、海鮮等食材，味道鮮美，營養豐富。15.&nbsp;咸飯：以糯米為主料，加入五花肉、香菇、蝦仁等食材，蒸熟后食用，口感軟糯，香氣四溢。 🍲泉州值得去的十家餐館 🌟好成財牛排館（塗門街店）泉州最出名的牛排館，牛排、牛肉羹、咸飯是進店必點的三件套。 🌟斯丹薑母鴨（塗門街分店）塗門街是泉州最熱鬧的美食街，這家斯丹薑母鴨是最火爆的一家。 🌟春哥鐵板燒（西街店）春哥鐵板燒是西街的網紅店，每天都會有很多人排隊。 🌟宋小瑾（西街店）泉州的網紅店，裝修風格很有特色，菜品也很不錯。 🌟水門國仔麵線糊（水門巷店）泉州的特色小吃，麵線糊很濃稠，味道很鮮美。 🌟五叔公土筍凍（西街店）土筍凍是泉州的特色小吃，口感類似於果凍，配上醬料味道很不錯。 🌟侯阿婆燒肉粽（鐘樓店）泉州的特色小吃，燒肉粽味道很不錯，糯米軟糯，餡料豐富。 🌟東興牛肉店（庄府巷店）泉州的牛肉店，牛肉羹、牛排、牛肉丸等都很不錯。 🌟亞佛潤餅皮（西街店）泉州的特色小吃，潤餅皮很薄，餡料很豐富。 🌟康莊滿煎糕（西街店）泉州的特色小吃，滿煎糕口感軟糯，味道香甜。#泉州美食看這裏 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #當地特色小吃

泉州美食攻略東興牛肉店:牛排入味又脫骨，干拌面混合了花生醬和甜辣風味很濃郁，牛肉梗粉味過重一般斯丹薑母鴨:干香風格的薑母鴨，皮和肉都緊實入味，薑片香而不辣八芳林:油淋螺片，螺肉爽口彈牙，海蠣煎甜辣口分量大，炒麵線爽口有鑊氣鄭記永春咯攤:豬雜新鮮嫩滑，老闆娘會親自幫忙燙，喜歡的部位還能單獨再加，推薦瘦肉羹三層羹豬肝，炸蚝肉香脆有汁好吃!阿宗師:豉汁蒸鰻魚豉香味濃魚肉緊實，推薦!家燒黃花魚鮮味一般。莓超瘋:龍芽茉莉白，茉莉香味清新獨特，推薦!桂花單樅白，桂花香氣淡淡，還可以。壺見:茉莉功夫白:茉莉味道很淡，不推薦。鐵觀音奶茶茶味濃郁，還不錯。兩家奶茶其實是同一個公司，但整體來說奶茶是莓超瘋更好喝，壺見更適合拍照打卡秉正堂:底湯是蜂蜜味糖水偏甜，但小料選擇多味道不錯愛啊石花膏:口味偏淡，偏清爽風格坤記芋頭餅:兩片餅乾中間夾着芋泥炸的做法，還行#泉州美食看這裏 #泉州 #泉州探店 #美食攻略

斯丹薑母鴨，泉州的人氣薑母鴨，我人生中的第一頓薑母鴨就安排在這裏啦，可以說是完美的第一次[Grin]🚉交通攻略：位於泉州老城區的核心位置。泉州沒有地鐵，初來乍到公交不熟的話，建議打車前往，泉州打車真心不貴。✅必體驗：菜品並不多，薑母鴨當然是必點的。鴨子很好吃，姜味十足。薑片都是可以吃的，吃完以後渾身暖呼呼的，在大冷天真的是太幸福啦。📝注意tips：由於是人氣餐廳，最好能早點去，否則排隊是不可避免的。每個菜品都不錯，薑母鴨是真心好吃。一定要早去哈。如果真的是去晚了，那排隊也是值得的[Joyful]

來泉州一打開好多家必吃榜啥也不說丟下行李就奔跑去這家必吃榜門口長長的長龍你就知道多好吃了~門面幾十個煲同時在煮飄出不一樣的香氣他們家菜式沒多少真是真心做薑母鴨的店一鍋鴨子🦆126r一鍋點菜后按照號碼牌去找相對應的店面坐原來生意好到要分區迎接客人~進去完全自助！倒水拿碗碟米飯🍚自己裝免費的~🦆：薑母鴨採用番鴨紫薑做配料 料酒的香氣完全滲透秘制醬油搭配一鍋打開香掉頭的節奏而且鴨肉不搔嫩香嫩香的紫薑都可以吃下去的那種斯丹薑母鴨(塗門街總店)真心吃個不夠[流淚] #當北方人去南方過年 #2024你的新年美食嚮導 #美食旬味會 #嘗一嘗地道老字號 #泉州美食看這裏

斯丹薑母鴨(塗門街分店)

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